香辣羊排
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羊排洗净切大块待用,锅里水开放入料酒,把羊排倒入焯氺一分钟后捞出放入另一锅水中煮,加入调料大料八角等,少许干辣椒,花椒,陈皮等煮熟后捞出待凉切条,锅下少许油热,放入蒜料,姜粒,青椒粒炒香倒入羊排大火翻炒,这时放盐,糖,胡椒粉,五香粉,酱油,少许老抽炒2分钟左右加入少许水焖2分钟,这时再放入蒜粒,芹菜粒,葱花炒10多秒即可装盘,味道杠杠的
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-18
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