巧果
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眼看着就要到七夕了,七夕就是乞巧节,奶奶说,以前过七夕,早早就做好巧果,用绳子穿起来,挂在外面,馋的时候解下一个吃,别提多美味了。现在社会生活越来越快,这种从前的小点心已经被遗忘,各种点心越来越多了,谁还在意这小小的巧果呢,那天在一家中式点心店买了一斤,要十块钱,那就自己做吧
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烹饪步骤
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步骤1/5
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准备好材料,面粉,鸡蛋,油,糖,牛奶,酵母【我这是做完了临时想发菜谱,就随意拿了几样东西照了】
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步骤2/5
将材料混合均匀,这步没有照,先放面粉,再倒液体材料,这样可以防黏,奶奶说的,而且可以再添加液体或面粉。面团软一点好,但不要太软,因为发酵后会变软。混合后用筷子搅拌,再用手揉成团,是黄黄的,香香的面团,挑一小块尝一下,看看甜度是否合适,不合适再加糖就好
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步骤3/5
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面团发酵至两倍大,揉细腻,搓成长条,放到模具里按成型
步骤4/5
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发布于 2015-08-18
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