自制主食杀手香辣牛肉酱!
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自己做一罐,拌面,拌饭,夹馍,炒菜,都好吃。想吃多辣做多辣,想放多少牛肉就放多少牛肉!
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/13
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牛肉方面我选的是牛排肉,之所以选它是因为比较肥有脂肪,这样做出来的酱才不柴,会比较香。其余就是调料了,郫县豆瓣酱、黄豆酱各适量,花生碎、熟芝麻是提香用的。盐、糖、料酒、姜和小米辣调味用。
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步骤2/13
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食材处理:牛排肉改刀成牛肉条,姜刮洗一下,切成大片,小米椒去蒂切碎,如果你特别能吃辣就多切几个。
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步骤3/13
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开灶,烧开一锅水,水里放几片生姜,然后把切好的牛肉条放进去。我这次做的量大概煮了6分钟就可以了,如果你用的牛肉比较多,切得块儿比较大的话,要适当多煮几分钟。
步骤4/13
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发布于 2018-06-11
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