苦瓜酿
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烹饪步骤
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步骤1/4
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将香菇泡发切丁加入肉末,鸡蛋、盐、生抽、老抽、香油、淀粉、姜蒜末拌匀
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步骤2/4
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苦瓜掏空里瓤,切成空心圆,倒入烧开的水中汆一下
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步骤3/4
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将苦瓜放盘中摆好,码好味的肉丸子逐个填进去,用玉米和枸杞做点缀
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最后一步
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坐锅烧开水后放盘开蒸15~20分钟。然后,坐锅放油,炸蒜末出香味,加入少许生抽成汁儿,浇在蒸好的苦瓜酿上即可
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-17
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