爆炒蛤蜊的做法

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爆炒蛤蜊

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我特别爱吃贝类，去海边买了点不知道这叫什么贝，总之肉很多，很好吃。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

蛤蜊 1斤

、

姜丝

、

葱花

、

干辣椒 10颗

、

料酒 1勺

、

蒜 1瓣

、

糖

、

盐

、

孜然

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
贝壳洗干净，辣椒，青椒，葱姜蒜切好
步骤2/7 点击查看大图
锅里热油放入花椒
步骤3/7 点击查看大图
把青椒，葱姜蒜放入
步骤4/7 点击查看大图
然后把干辣椒放入，不要放太早，以免糊了
步骤5/7 点击查看大图
然后把贝壳倒入，炒一分钟都张口了，不开口的不能吃，坏的，然后倒入一勺料酒，一勺盐，一勺糖，放入孜然，胡椒粉，炒三分钟
步骤6/7 点击查看大图
如果口味重，就需要多放辣椒，多放孜然！！！！
最后一步点击查看大图
鲜美

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-17

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