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凉拌粉条的做法

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凉拌粉条

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炎炎夏天你还在为准备拌凉菜的食材而烦恼吗？今天我为大家带来了一种新的吃法，普通粉条不仅可以炖菜而且可以当做凉菜拌着吃，这又是一种不同的舌尖体验哦！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

普通干粉 250g

、

青椒 1个

、

黄瓜半根（根据实际情况而定）

、

干红辣椒 3个

、

香菜 2根

、

麻油半勺

、

食醋一汤匙

、

白糖一汤匙

、

盐半勺

、

味特鲜酱油一汤匙

烹饪步骤

步骤1/5
锅中倒入三分之一的水，将干粉放入锅中煮，期间适当搅拌以免粘锅。
步骤2/5
将黄瓜辣椒切丝，蒜切末备用，香菜切段，同时将一汤匙醋，酱油，白糖，盐放入调味碗中调味，备用。
步骤3/5
大约15分钟以后将粉条捞出，过一遍凉水。
步骤4/5
锅中倒入少许食用油烧开，同时将黄瓜青椒蒜末放入沥好的粉条上，注意青椒放在最上面，将红辣椒切断放在青椒上，洒上一些麻油，待油开以后，将油沥在粉条上。
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最后将调味汁倒入粉条中，撒上香菜，搅拌均匀即可。

小贴士

凉拌粉条不宜消化，建议一次不要吃太多。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-17

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