肉沫炒三丁
三种食材都喜欢,分开炒三盘,吃不完怕浪费,索性综合在一起,加了些肉沫,味到不错,很美味哦。
-
步骤1/7
点击查看大图
将土豆、胡萝卜去皮,豆角摘去两头,小米椒一同洗净,葱姜蒜,花椒少许,备好。
-
步骤2/7
点击查看大图
开水锅中加少许盐,几滴油放入整根豆角焯5分钟,捞出用凉水冲后,切1cm的小粒,土豆、胡萝切1cm的小方丁,小米椒切粒,葱姜蒜切碎,备用。
-
步骤3/7
点击查看大图
肉剁碎末,加1茶勺油搅拌匀,备用。
-
步骤4/7
点击查看大图
油热后爆香花椒捞出,放入土豆丁中火煸炒至微微发软变黄成出备用。
-
步骤5/7
点击查看大图
锅中再放适量的油,油热后放入肉沫用筷子快速划散,煸炒变色后,加入葱姜蒜沫和小米椒粒炒出香味,加料酒和生抽炒匀。
-
步骤6/7
点击查看大图
加入豆角和黄萝卜翻炒均匀。
-
最后一步
点击查看大图
最后加入土豆丁,加适量的盐,翻炒均匀,即可出锅。
不喜欢辣口的可以不放小米椒(干辣椒),焯豆角水里加少许盐和几滴油,焯出来的豆角色泽更绿,更美观,还有,豆角一定要焯熟。喜欢有汤汁的,可以在烹饪过程加少许开水。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-16
肉沫炒三丁的相关分类
肉沫炒三丁的相关推荐
-
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
18161584人看过 -
快手菜/凉拌茄子
298319人看过 -
#肉食者联盟#家常红烧鸡腿
15331927人看过 -
粉丝圆白菜
304125人看过 -
鸡蛋包豆腐
27866人看过 -
年夜饭菜谱~凉拌双耳
350390人看过 -
炸油饼
17027人看过 -
金丝巢-拔丝红薯
395092人看过 -
懒人酥皮|寒露宜开酥,5步搞定懒人酥皮,层次分明酥掉渣!
26290人看过 -
#春季减肥,边吃边瘦#卤肉夹馍
277164人看过 -
小炒肉(经典版)
6385107人看过 -
立秋吃面(番茄鸡蛋拌面)
89794人看过