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红烧茄子的做法

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红烧茄子

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10-30分钟 | 切墩(初级)

茄子两根

、

香菜适量

、

葱少许

、

姜少许

、

蒜少许

、

盐一茶匙

、

生抽两勺

、

老抽一勺

、

糖一茶匙

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备好了吗？
步骤2/11 点击查看大图
茄子从中间片成两半，中间切花刀
步骤3/11 点击查看大图
葱姜切段，香菜切段，蒜切成蒜蓉
步骤4/11 点击查看大图
锅中热油(一定要多放油)放入茄子炸透
步骤5/11 点击查看大图
盛出备用
步骤6/11 点击查看大图
锅中放入葱姜爆香
步骤7/11 点击查看大图
放入茄子炒匀
步骤8/11 点击查看大图
依次加入盐，糖，生抽，老抽，加入清水慢炖
步骤9/11 点击查看大图
汤汁收到一半放蒜蓉
步骤10/11 点击查看大图
收尽起锅前放香菜
最后一步点击查看大图
开吃吧！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-16

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