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黑芝麻糊馒头的做法

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黑芝麻糊馒头

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前一天做了馒头，老公问可不可以做出黑芝麻糊味道的，必须敢于尝试，所以就有了这个黑芝麻糊馒头

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1小时以上 | 配菜(中级)

普通面粉 400g

、

酵母 3g

、

黑芝麻糊一小袋

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
取400g面粉，加入250ml兑入3g酵母的温水，酵母水需要搅拌均匀，边加水边用筷子搅拌，把面揉光滑，面上覆盖湿布，盆上加盖保鲜膜，放在阳光充足的地方，发酵至2-3倍大小。
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发酵好以后，揉一揉，排气，擀成一张大饼，将黑芝麻糊均匀铺撒上面，卷起来，用刀切，分成20份，表面覆盖湿布醒发30分钟（也是二次发酵），醒发好，上烧开水的蒸锅中，大伙蒸15分钟，关火，不开盖保持3到5分钟，掀盖即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-15

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