黑芝麻糊馒头
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前一天做了馒头,老公问可不可以做出黑芝麻糊味道的,必须敢于尝试,所以就有了这个黑芝麻糊馒头
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烹饪步骤
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步骤1/2
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取400g面粉,加入250ml兑入3g酵母的温水,酵母水需要搅拌均匀,边加水边用筷子搅拌,把面揉光滑,面上覆盖湿布,盆上加盖保鲜膜,放在阳光充足的地方,发酵至2-3倍大小。
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最后一步
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发酵好以后,揉一揉,排气,擀成一张大饼,将黑芝麻糊均匀铺撒上面,卷起来,用刀切,分成20份,表面覆盖湿布醒发30分钟(也是二次发酵),醒发好,上烧开水的蒸锅中,大伙蒸15分钟,关火,不开盖保持3到5分钟,掀盖即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-15
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