香口金沙豆腐
喜欢吃咸蛋黄的同学有口福啦!
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步骤1/9
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材料图
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步骤2/9
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豆腐切成小块,蛋黄用勺子压碎;
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步骤3/9
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锅中加油,烧热后下豆腐块儿中火慢慢煎;
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步骤4/9
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两面金黄后,捞出备用;
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步骤5/9
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用锅中余油,下蒜蓉及咸蛋黄小火炒,边炒边用铲子压碎蛋黄粒,直到如图冒泡泡,闻到蛋黄的香味儿;
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步骤6/9
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倒入煎好的豆腐块儿;
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步骤7/9
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拌匀,加入生抽调味儿,再略翻炒一下下,让每块豆腐都裹上沙沙的金黄的咸蛋黄,出锅前撒上葱花就可以啦!
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步骤8/9
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成品,漂亮吧!
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最后一步
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盘子底的,浇到米饭上,拌着吃,实在太香太好吃了,真正的做到光盘了呢!嘻嘻!
同样的方法,也可以将豆腐换成甜玉米粒或炸好的茄条,做或金沙玉米或者金沙茄条哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-15
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