可乐鸡翅的做法

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可乐鸡翅

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袁车是只厨娘！(๑•̀ㅂ•́)و✧发布最美美食~有卖相才好吃！可乐鸡翅最简单惹~快快和我学起

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30–60分钟 | 配菜(中级)

翅中六到十只

、

可乐一听

、

八角两只

、

葱花适量

、

生抽适量

、

花椒粒少许

、

料酒两勺

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
首先食材的准备~可乐没有上镜~是百事可乐~最近百事的外包装变丑了(ಥ_ಥ)鸡翅洗净，葱花切好~我喜欢吃辣就加一点辣椒碎~♡生抽颜色没有老抽深，我试过老抽~黑黑的太丑了(๑•ั็ω•็ั๑)
步骤2/7 点击查看大图
鸡翅焯水去土腥，到颜色变了，久一点没关系~别煮太熟，七八分熟差不多？我就喜欢煮大一点，我讨厌土腥味和血。
步骤3/7 点击查看大图
捞出来洗掉浮沫切刀，两面切，便于入味~一定要煮之后切呀~煮之前切肉会翻出来丑丑的( •̀∀•́ )
步骤4/7 点击查看大图
切完腌一下，一点点葱花，料酒，酱油，一点点醋(真的是一点点！)或者柠檬汁~腌制时间20分钟♡
步骤5/7 点击查看大图
腌好之后热锅，少许油，八角辣椒花椒粒爆锅，有香味之后把八角捡出来下鸡翅煎到两面金黄~(๑•̀ㅂ•́)و✧
步骤6/7 点击查看大图
下可乐，生抽，剩余调料(什么辣椒碎呀葱花呀blabla)喜欢的话加少许鸡精♡小火盖盖子炖十五分钟，大火收汁。
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锵锵！(๑•̀ㅂ•́)و✧摆盘ok~卖相超赞的吧~其实也超级好吃(๑´ㅂ`๑)

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

可乐买最便宜的~注意别在做鸡翅前喝光呀~(๑´ㅂ`๑)

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-14

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