毛豆米炒鸡蛋
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步骤1/6
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把带壳毛豆去壳,然后把葱,姜,蒜,青椒切好!
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步骤2/6
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备好鸡蛋用筷子搅匀!
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步骤3/6
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锅烧热加色拉油,油热后加入葱姜蒜炝锅!加入毛豆米后加入适量水盖锅盖大火闷两分钟!
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步骤4/6
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锅里水差不多快没了,然后加入青椒丝翻炒两下,再加入适量水!
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步骤5/6
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加入水等烧开后,关小火然后铺入搅匀的鸡蛋!鸡蛋差不多熟了就适当翻炒下!然后加入适量盐鸡精酱油!
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最后一步
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出锅,装盘!小备注:其实步骤3等毛豆放入水后就可以加入盐鸡精酱油,那样步骤5铺入的鸡蛋就可以分两三份放入盘子,会更好看!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-13
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