宫保鸡丁
昨天看到湖姐(漂泊的湖)发的宫保鸡丁菜谱.寻思着今天来试试看.家里有的材料就用上了.都是根据自己掌握量.炒出来也超级好吃.
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步骤1/12
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鸡全腿去皮去骨
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步骤2/12
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切均匀的小丁
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步骤3/12
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料酒.盐.适量水淀粉腌渍鸡丁备用.
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步骤4/12
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小材料备好.其中小碗里是两勺老醋加糖适量加淀粉兑的糖醋汁
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步骤5/12
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锅里下油,放花椒爆爆香(先爆香了花椒然后去掉花椒.不喜欢吃肉时吃到花椒,所以去掉)倒入鸡丁煎煎会.煎两分钟再把鸡丁划散
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步骤6/12
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下姜蒜.馍馍酱快速翻炒几下
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步骤7/12
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下干辣椒一起快速翻炒.同时加点料酒,生抽一起翻炒几下
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步骤8/12
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下去皮香花生米快速翻炒继续倒入兑好的糖醋汁翻炒几下
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步骤9/12
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最后散上葱花翻炒翻炒.出锅吧
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步骤10/12
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成品
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步骤11/12
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成品哟!好吃好吃
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最后一步
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成品哟
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-13
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