无添加蓝莓黄糖果酱
一直都喜欢蓝莓清香的气息，酸甜的口感让我每天都有种想与它亲密接触的感觉，有时买很多又担心吃不完会坏掉，索性做成果酱，自己做的果酱无添加，手工小火熬制，口感纯正，比起外面卖的大牌果酱好吃100倍，你还再买商场里的果酱么？你仔细看过它瓶身上的配料表么？它认识你，你不认识它的各种添加剂，高糖的配比，真是让人有各种担忧，赶紧行动起来，动手自己做吧！早餐必备哦！
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步骤1/10
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挑选上好的蓝莓是做出高品质果酱的基础，这次需要1250克蓝莓！
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将蓝莓洗净后撒适量盐，用淡盐水浸泡10分钟.
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蓝莓经过10分钟的泡制后，将淡盐水倒掉，蓝莓清洗的步骤就完成了！
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黄冰糖敲碎备用
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黄冰糖撒入，柠檬汁直接挤入蓝莓中.（记得把柠檬籽挑出来）。
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用勺子将蓝莓捣烂，渗出大量汁水，此时就可以开火熬制蓝莓果酱啦。
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开始用大火将锅煮开，煮至沸腾后关小火继续熬制。
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刚开始熬制会比较多汁水，要有耐心哦，不停的搅拌，大约需要一个多小时。
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最后的成品，果酱挂勺的状态就OK啦。
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最后一步
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待果酱自然放凉后装入干净无水的保鲜盒内，为了更好的保鲜，我又加封了一层保鲜膜！双保险，早餐最佳搭档！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-08-13
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