啤酒鸭
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步骤1/6
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鸭切大块，在水中煮一下，去血水后，放入热油锅中
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步骤2/6
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放入大块姜再稍微翻炒后，加入盐，料酒，老抽，生抽
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步骤3/6
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不要加水，直接倒入一瓶啤酒，以没过鸭肉为准
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步骤4/6
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再加糖
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步骤5/6
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盖锅盖，小火煮约四十分钟。检验是否煮入味，可以插入一根筷子，看能不能插进肉厚的地方。
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最后一步
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出锅，没加味精，味道一级棒
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-08-12
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