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麻薯包的做法

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麻薯包

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麻薯包，真的是简单好吃，刚出炉的麻薯包，外脆内韧口感特别好，吃了会停不了口，放到第二天，外皮会变软，我也还挺喜欢吃软榻后的麻薯包，很有韧性很有嚼劲。麻薯做法也非常简单，买现成的麻薯预拌粉，按包装说明的配料基本就可以，我多加了点高粉，使面糊更有韧性，电动打蛋机一般都配有打蛋头和搅面棒，这麻薯面糊比较稀，用搅面棒搅拌正好，面糊搅拌很容易上劲，全程搅拌不用十分钟就搞定。

食材清单加入采购清单

麻薯预拌粉 200克

、

高粉 30克

、

奶粉 10克

、

黄油 45克

、

鸡蛋一个 55克

、

牛奶 100克

、

盐 2克

、

芝麻 10克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
材料准备：芝麻烤香、黄油室温软化，粉类混合过筛，电动打蛋机装上面粉搅拌棒待用。
步骤2/9 点击查看大图
除黄油芝麻外，其它材料放盆中.
步骤3/9 点击查看大图
用电动搅拌棒搅至有韧性.
步骤4/9 点击查看大图
加入软化黄油搅至光滑，最后加入烤香芝麻搅匀。
步骤5/9 点击查看大图
将面糊装入裱花袋.
步骤6/9 点击查看大图
均匀挤出直径3.5公分左右面糊在烤盘上，中间留空隙。
步骤7/9 点击查看大图
烤箱200度预热，放进烤盘，调温至175度，烘烤20分钟左右。
步骤8/9 点击查看大图
出炉放晾网上待凉.
最后一步点击查看大图
外皮脆脆的，里面空洞有韧性，口感很不错。

小贴士

１. 这次家里只有白芝麻，用黑芝麻会更漂亮，也可以换成蔓越干、葡萄干碎等，当然也可以什么都不加做成原味的。２. 烘烤时中途不要开烤门，以免冷空气进入影响膨胀，烘烤好后也不要马上取出，在烤箱内再留几分钟后再取出以防回缩。　

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-11

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