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干氏特色炒年糕的做法

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干氏特色炒年糕

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10-30分钟 | 配菜(中级)

年糕 1～2个人的量

、

大蒜苗一小把（爱个人喜欢）

、

芹菜一小把

、

猪肉一小块

、

豆腐干 3～5块

、

干香菇 6～8个

、

干虾干或者小白虾少许

、

绿豆牙少许

、

鸡蛋 1～2个

烹饪步骤

步骤1/4
首先把材料都配齐切好，待用，把鸡蛋打到碗里加点盐和老酒打散热锅加油滩鸡蛋滩好盛出切丝1cm 待用
步骤2/4
下一步热锅加热放油下猪肉丝翻炒翻炒一分钟加干香菇丝（用热水泡过的）、干虾干、豆腐干丝、翻炒在然后加入芹菜大蒜苗蒜头继续翻炒、加入年糕翻炒、看差不多时候下绿豆牙、鸡蛋丝、大蒜叶翻炒添加盐味精酱油翻炒一下就好出锅了
步骤3/4
我不吃味精加生抽和酱油了
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成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-11

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