抹茶红豆酥
一直大爱抹茶，而抹茶与红豆又是绝配，于是就有这个抹茶红豆酥！酥酥的抹茶皮包裹着香浓的红豆沙，味道真的很棒！
下载App查看
-
步骤1/11
点击查看大图
把水油皮的全部食材放在干净容器中揉成团并能拉出大片薄膜，用保鲜袋装面团放置50分钟。
-
步骤2/11
点击查看大图
把油酥的全部食材放在干净容器中揉成团，用保鲜袋装面团放置40分钟。
-
步骤3/11
点击查看大图
把醒发好的油酥均分成8份滚圆。
-
步骤4/11
点击查看大图
把醒发好的水油皮均分成8份滚圆。
-
步骤5/11
点击查看大图
拿一份水油皮擀成中间厚旁边薄，包入一份油酥，用往上推的手法包好滚圆。
-
步骤6/11
点击查看大图
滚圆的面团先压扁再擀成牛舌状卷起，盖上保鲜膜放置20分钟。
-
步骤7/11
点击查看大图
20分钟后把卷卷先压扁，再次擀长后卷起，盖上保鲜膜放置20分钟。
-
步骤8/11
点击查看大图
自制红豆沙分成16份，每份20克。
-
步骤9/11
点击查看大图
第二次的卷卷放置20分钟后，把卷卷从中间切断一分为二，把切面向上压扁后擀成中间厚旁边薄的皮。
-
步骤10/11
点击查看大图
擀好的皮翻转包入红豆沙，仍然用往上推的手法包好滚圆，放入烤盘。
-
最后一步
点击查看大图
预热好的烤箱中层，上下火170度30分钟即可。
1、每个烤箱的温度不一样，请根据自己烤箱设定烘烤时间和温度。
2、水油皮一定要揉出大片薄膜，这样成品才会酥。
3、包时注意手法，防止破裂内馅流出。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-08-11
抹茶红豆酥的相关分类
抹茶红豆酥的相关推荐
-
宝宝面包棒
150344人看过 -
巧克力冰淇淋月饼
245265人看过 -
汤圆一口酥
32486人看过 -
止咳化痰棒棒糖
471973人看过 -
#爱乐甜夏日轻质甜蜜#卡兹卡兹脆、低脂低卡零食——烤豆皮
13926875人看过 -
原汁椰奶冻
95748人看过 -
自制椰奶冻#炎夏消暑就吃「它」#
297533人看过 -
抹茶红豆酥～酥月饼
18479人看过 -
抹茶红豆酥
11085人看过 -
#解腻开胃就吃它#一口酥
90393人看过 -
有幸在席上吃过一回……炫到我了
1102956人看过 -
亨氏番茄酱溶豆(全蛋溶豆，适合一岁半以上)
73242人看过
