沙县蒸饺
儿子一直不太喜欢吃胡萝卜,为了营养,便想办法在蒸饺的馅料里加入了胡萝卜,有了肉糜的味道的陪衬,儿子就能接受了,这样间接的就能接受胡萝卜的营养了
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千卡
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步骤1/8
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香芹是一种棵状较小的品种,很嫩(大家一定要和平时的西芹和芹菜区分开来哦)叶子不需要摘除,洗净后一并一起细细切成细末,尽量此时用手攥出多余的水分再备用;而后将胡萝卜擦成细丝也切成细末备用。
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步骤2/8
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精肉肉糜用盐,生抽,小葱,姜汁调拌静置一个小时以上,直到入味。这一步可以提前做哦。
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步骤3/8
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先将之前分别切好的香芹和胡萝卜的细末倒在容器里,倒入适量的食用油拌匀。青菜的表面裹上一层油脂再加盐调味,青菜就不容易出水了,这样馅料就不会有很多的水分了。
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发布于 2015-08-11
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