西瓜黄豆酱
老公小的时候婆婆会做这种酱，带到学校里去吃。那时候都是自己带饭上学的！
-
步骤1/8
点击查看大图
挑选黄豆，把杂质挑干净。
-
步骤2/8
点击查看大图
清洗之后放锅里煮，煮烂为止。
-
步骤3/8
点击查看大图
把豆子晾干，我们晾了一个白天。
-
步骤4/8
点击查看大图
把豆子放在面里搓，尽量让豆子都粘上面粉，婆婆用的是豆面。（这个面最后是不要的）我们放在了纸箱上面，然后盖上一层布，让它长毛。婆婆这样放了三天。
-
步骤5/8
点击查看大图
把豆子上的面搓掉，这是剩下的豆子。面粉就不用了，扔到就好。
-
步骤6/8
点击查看大图
西瓜切碎和豆子放在一起，这时候加入盐。搅拌均匀。而且婆婆用干燥的锅焙了一些花椒和八角包在一个纱布里放在这里面。
-
步骤7/8
点击查看大图
封起来发酵。我们是放在阳台的，婆婆盖了两层布。她说要发酵十几天，直到这里面没有泡泡了就是发酵好了。！我也没见过，所以很期待！成功之后再发图！
-
最后一步
点击查看大图
8
婆婆说要放在没有水的容器里，吃的时候在挖出来，油热了之后把酱放进去炸一下，就可以了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-08-10
西瓜黄豆酱的其他做法
西瓜黄豆酱的相关分类
西瓜黄豆酱的相关推荐
-
燕麦炸香蕉
1857127人看过 -
#pick哪种真芝味-爆浆流心#香肠面包
135103人看过 -
浓郁香蕉吐司
34652人看过 -
这样做葱油饼，柔软劲道多层
3048754人看过 -
超香软南瓜土司，包你一口会上瘾
291219人看过 -
香蕉吐司
23809人看过 -
油酥葱油饼
16310276人看过 -
东北大饼干
67370人看过 -
#奈特兰芝士粉挑战赛#新年家宴私藏菜～佛跳墙
223406人看过 -
香蕉土司
185948人看过 -
酱香卤鸡肝！味道绝绝子！
30157人看过 -
定制广式白莲蓉蛋黄月饼#我爱烘培#快手版本
47277人看过
