纸杯蛋糕的做法

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纸杯蛋糕

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30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 2个

、

低筋面粉 50g

、

绵白糖 40g

烹饪步骤

步骤1/5
鸡蛋打散，不用分离蛋白和蛋黄，加入一半绵白糖，用打蛋器把鸡蛋打到颜色变成乳白色，有点稠稠的。
步骤2/5
加入剩下的绵白糖，继续打发，一直打到蛋液会在搅拌头上停留一下下后往下掉落，而且蛋液不会立即与盆中的蛋液融合不见。
步骤3/5
筛入面粉，用刮刀的刀面切拌法搅拌蛋糕糊。
步骤4/5 点击查看大图
蛋糕糊倒入纸杯，8分满就可以了。还可以根据个人的喜好加入芝麻或者葡萄干。
最后一步点击查看大图
烤箱150度上下火15分钟。烤箱温度和时间要依据自家烤箱的脾气。

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

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发布于 2015-08-10

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