红豆沙椰奶西米露的做法

点击查看大图

红豆沙椰奶西米露

浏览 2.7万 · 收藏 409

高压锅我是用不来的，可对于北方女汉子来说，小火慢炖，熬制一碗红豆沙真心有够挑战的。如果有个肯为你花费一下午时间，精心熬制一碗红豆沙的女汉子，娶她吧

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

红豆

、

椰浆

、

西米

、

冰糖

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
西米部分很简单，水烧开，放入西米
步骤2/8 点击查看大图
中火煮10—15分钟，煮成只剩个小白点的状态，关火闷
步骤3/8 点击查看大图
闷10多分钟，出来就是这个状态
步骤4/8 点击查看大图
倒入椰浆即可
步骤5/8 点击查看大图
红豆部分就有的熬了，提前用温水泡一晚，然后把红豆放入凉水，煮开，煮开后在开水中闷两小时
步骤6/8 点击查看大图
然后再煮开，之后转小火，加入冰糖，慢慢熬一个小时，中间间或看看火别忘了，为了出沙快，可以将豆子碾碎，边熬边碾
步骤7/8 点击查看大图
可以一点点不断加水，我从下午六点熬到了晚上十点，乘出来就是这个状态啦
最后一步点击查看大图
将煮好的椰汁西米露和红豆沙分别冷藏，吃的时候拌在一起，椰汁清香浓郁，西米Q糯，红豆沙绵滑细腻，绝配

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-10

换个做法

红豆沙椰奶西米露的相关分类

年夜饭猪皮冻四喜丸子棒棒糖炸丸子八宝饭更多

红豆沙椰奶西米露的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许