花甲苦瓜汤
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烹饪步骤
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步骤1/4
五花肉切小块（其实瘦肉也行，肉糜也行，只是觉得五花肉比较有嚼劲），苦瓜切薄片（薄片易熟），花甲事先泡好，姜切成丝
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步骤2/4
锅里放水烧开，再放姜丝和五花肉进去，煮至五花肉熟
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步骤3/4
放入花甲，煮到壳开后放苦瓜
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最后一步
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我喜欢吃苦的苦瓜，所以烫熟了我就关火了，想吃软熟点的也可以煮久点，但是煮久了花甲肉又会脱壳，所以自己看着办咯～～（今天的买的苦瓜真苦，爽！）
小贴士
放点五花肉进去感觉汤会比较柔和，单纯花甲和苦瓜感觉比较“辣”
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-08-09
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