椒盐带鱼
带鱼一直是我最爱吃的食物之一,这次做了椒盐味的,感觉也很不错,大家可以试试!
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步骤1/6
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将带鱼洗净切断,裹蛋清加淀粉糊,入油锅炸至定型捞出。
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步骤2/6
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切葱姜蒜段
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步骤3/6
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调味品大集合,呵呵,忘了放料酒了
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步骤4/6
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油锅内爆香葱姜蒜,放少许五香粉,下下炸好的带鱼,倒入料酒,生抽,老抽,放椒盐。加入纯净水。
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步骤5/6
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放入少许枸杞点缀
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最后一步
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收汁,摆盘。
1、炸带鱼的过程千万不要随意翻动,炸透了自然好翻面。不然带鱼就散了。2、喜欢辣的朋友不放少放些辣椒提味,口感更好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-08
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