猪排的做法

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猪排

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1小时以上 | 切墩(初级)

猪肉（梅子肉） 250g

、

调料：料酒，盐，白胡椒，蚝油。适量

、

鸡蛋 1个

、

玉米淀粉，面包糠。适量

、

沾料：孜然，辣面。蕃茄少司，甜辣酱。适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
梅子肉洗净，切厚片备用。
步骤2/9 点击查看大图
厚肉片用刀背拍松备用。
步骤3/9 点击查看大图
拍好肉腌制加料酒，盐，白胡椒，蚝油。保鲜膜盖上放冰箱30分钟备用。
步骤4/9 点击查看大图
第一沾干淀粉。
步骤5/9 点击查看大图
第二步沾鸡液。
步骤6/9 点击查看大图
第三步沾面包糠。
步骤7/9 点击查看大图
第四步锅底放油至6成热炸制。
步骤8/9 点击查看大图
炸好肉排入烤箱高火200度烤5分钟把油脂烤出即可食用。
最后一步点击查看大图
沾料：孜然，辣面。蕃茄少司，甜辣酱。

步骤4/9

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小贴士

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发布于 2015-08-07

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