炒凉粉
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步骤1/10
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凉粉切块,泡水备用。
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步骤2/10
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各种配料切好备用。
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步骤3/10
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肉末里放入一小部分姜末和蒜末,用一点点料酒和生抽、一点点老抽腌制一会。
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步骤4/10
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先倒油炒麻椒和八角,炒出香味将麻椒八角捞出,将剩下的姜末和蒜末、干辣椒段倒入锅里翻炒。
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步骤5/10
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炒出香味后将肉末倒入锅里翻炒。
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步骤6/10
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然后将凉粉倒入锅内翻炒均匀。
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步骤7/10
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添少许水和老干妈酱,炒的时候将凉粉捣碎。
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步骤8/10
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倒入葱花和辣椒炒。
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步骤9/10
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翻炒均匀片刻即好了。
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最后一步
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出锅。特别好吃!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-07
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