粉絲蒸扇貝的做法

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粉絲蒸扇貝

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10分钟左右 | 切墩(初级)

扇貝 4个

、

粉絲

、

小米椒

、

蒜蓉

、

蔥花

、

蒸魚豉油

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
1. 洗淨扇貝小心有沙，不要忘記扇貝殼也要洗乾淨2. 熱水泡粉絲，不用泡很久，剛開始軟化即可，然後剪短待用3. 備好蒜蓉，份量按個人喜好，一般剛好蓋過扇貝肉就好4. 將蒜蓉鋪上扇貝肉面，然後再鋪上粉絲5. 大火煮開水，將扇貝上鍋大火蒸6-8分鐘6. 備好蔥花。如果喜歡吃辣可以加些小米椒粒。7. 蒸好出鍋灑上小米椒和蔥花8. 澆上一點食油和麻油9. 最後淋上適量蒸魚豉油Done！

小贴士

即使不吃殼也要洗乾淨，因為最後蒸出爐的湯汁很鮮甜，可以拌著粉絲吃

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-06

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