可爱南瓜小馒头
家里煮了很多水煮南瓜 吃不完 干脆拿来做馒头。因为专业美术出身 所以稍稍做得仔细好看一点 既好吃又好看 因为没有南瓜叶 所以就在家阳台随意摘了叶子摆饰一下！
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步骤1/6
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面粉视要做多少而言加 四大勺 200 到300克 面粉加少许盐 3克酵母粉用温水化开倒入面粉里 搅成块片装 取一点出来 加入抹茶粉 做南瓜的叶柄 没有的忽略 其他的面粉加入蒸煮好的南瓜 不要一次性加 一块一块碾碎加 南瓜有水 加多了 面会稀 最后揉成软硬适中的面团 用保鲜膜封好 或是盖上盖子发酵两小时，重庆天气热 一般一个半到100分钟就好了。不可过度发酵，最后就是原来面团的两倍大就OKle
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步骤2/6
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发好的面团 里面是蜂窝状 然后再揉好排气 然后取一团面团 揉圆 用汤勺的勺柄印刻出南瓜纹理 抹茶面团搓揉成叶柄形状加到南瓜上
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步骤3/6
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喜欢的 面团里还可以包豆沙馅
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步骤4/6
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做好的南瓜馒头盖上布再发酵二十分钟 然后冷水入蒸锅 小火蒸五分钟再中火十分钟 最后关火焖两三分钟
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步骤5/6
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加了点叶子
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最后一步
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撰写制作步骤
喜欢牛奶甜口的 可以把水换成牛奶 面粉加少许糖
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-08-05
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