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洋芋擦擦(陕北风味)素味版

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土豆在西北和两湖地区称洋芋,含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素,且易于消化吸收。从营养角度来看,土豆比大米、面粉具有更多的优点,能供给人体大量的热能,可称为“十全十美的食物”。人只靠马铃薯和全脂牛奶就足以维持生命和健康。因为马铃薯的营养成分非常全面,营养结构也较合理,只是蛋白质、钙和维生素A的量稍低,而这正好用全脂牛奶来补充。马铃薯块茎水分多、脂肪少、单位体积的热量相当低,所含的维生素C是苹果的10倍,B族维生素是苹果的4倍,各种矿物质是苹果的几倍至几十倍不等,食用后有很好的饱腹感。 今天介绍一道简单易学的陕北风味土豆饭,洋芋擦擦!
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10~30分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2015-08-05

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