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牛奶芒果布丁的做法

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牛奶芒果布丁

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芒果布丁层：芒果 230g

、

牛奶 250g

、

吉利丁片 3片半（5g一片）

、

柠檬汁 5g

、

上层：糖 15g（按个人口味哈）

、

牛奶 200g（可用酸奶）

、

吉利丁 1片半

、

天然柠檬香精可省略

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
芒果切丁备用，吉利丁提前用水泡上
步骤2/6 点击查看大图
倒入250g牛奶，加入柠檬汁，开动搅拌机搅拌均匀
步骤3/6 点击查看大图
泡软后的吉利丁沥干水分隔热水融化，再次开动搅拌机搅拌均匀（冬天需要从250g牛奶中取100小火加热，不用沸腾，稍稍降温后倒入吉利丁片，搅拌融化，就是原先只加入150g牛奶和芒果搅拌）
步骤4/6 点击查看大图
装入布丁瓶中，放入冰箱冷藏室，差不多凝固时，开始准备上层白色部分，用水泡入1片半吉利丁使之软化
步骤5/6 点击查看大图
将牛奶放入微波炉加热半分钟，倒入沥干水分的吉利丁碗中，搅拌均匀，滴几滴柠纯天然檬香精搅拌
最后一步点击查看大图
从冰箱中取出凝固的芒果布丁，加入牛奶液，再次放入冰箱冷藏至凝固即可啦（^ _ ^

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-03

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