夏季美味--啤酒鸭的做法

点击查看大图

夏季美味--啤酒鸭

浏览 1.5万 · 收藏 208

这个菜家里人都喜欢吃，嘿嘿，不过是我爸的拿手菜，过年的时候这道啤酒鸭，亲戚朋友那也很受欢迎也

食材清单加入采购清单

鸭子 1只

、

料酒 1勺

、

桂皮，茴香适量

、

生姜大蒜适量

、

油一大勺

、

糖一小勺

、

葱 4.5瓣

、

啤酒 1瓶

、

老抽 3勺

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
鸭子一整只放点料酒，加水煮沸炒一下，水倒掉，再放入一勺水，把鸭肉煮出汁水，大概3.4成熟，切开
步骤2/7 点击查看大图
这是煮过鸭肉的汤汁，等会可以烧豆腐蛋花羹
步骤3/7 点击查看大图
准备切好的生姜，大蒜
步骤4/7 点击查看大图
桂皮，茴香
步骤5/7 点击查看大图
放油，大蒜生姜桂皮茴香，下锅，煸出香味，下鸭，炒1.2分钟
步骤6/7 点击查看大图
差不多了放啤酒，大概8.9分满，放3勺老抽，盖锅，煮，快收汁时，放一勺糖
最后一步点击查看大图
收汁，放点葱，出锅啦

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

去腥味，是首要，放油炒，别忘记

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-03

换个做法

啤酒鸭的其他做法

啤酒鸭的相关分类

棒棒糖糖葫芦冬笋雪花酥冰糖葫芦羊肉汤更多

啤酒鸭的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许