面包机做蛋挞（面包机版）的做法

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面包机做蛋挞（面包机版）

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我女儿爱吃蛋挞，没有烤箱怎么办？翻出家里的面包机，买了面包机烤盘和材料，试起来！结果味道不错，做了4个，她吃了3个

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

淡奶油 40g

、

炼乳 3g

、

纯牛奶 35g

、

糖粉 12g

、

蛋黄 1只

、

低筋面粉 3g

、

动物黄油蛋挞皮 4个

烹饪步骤

步骤1/6
首先，把蛋挞皮从冷冻室取出解冻，天气热可以在室温中软化，我用的是动物黄油蛋挞皮，起酥快层多，口感好些
步骤2/6
接着准备蛋挞水，将奶油、牛奶、糖、炼乳混合，用小火搅拌至糖融化，不用煮开，略放凉
步骤3/6
取鸡蛋一个，蛋黄分离出来，加入步骤2搅拌（不能太热，不然就成蛋花汤了）
步骤4/6 点击查看大图
将面粉过筛加入蛋液，搅拌，可以再过滤几次，保证蛋挞水质量，完成后注入蛋挞皮中，七分满即可，太多会溢出来
步骤5/6 点击查看大图
面包机先预热10分钟，然后放入烤架烤盘，将蛋挞放入，选烘烤，深烧，45分钟。duang～出炉
最后一步点击查看大图
咬成这样了

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

没有烤盘的话，可以用蒸食物的架子，当然要能放进面包机里的，小心烫手哦：）

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-03

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