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电饭煲湘西腊肠焖饭的做法

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电饭煲湘西腊肠焖饭

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焖饭是一道健康又方便的美食食材可以根据自己喜好随意搭配无油烟的健康美食相对于炒饭来说油脂低制作简单吃起来美味

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30–60分钟 | 切墩(初级)

腊肠一根

、

虾仁 12只

、

西兰花半颗

、

胡萝卜一根

、

香菇四朵

、

辣椒油少许

、

花椒油少许

、

料酒一勺

、

酱油 2勺

、

耗油一勺

、

大米 200g

烹饪步骤

步骤1/2
香肠洗净后切片用冷水泡15分钟，湘西的干肠一般很咸，提前把里面的盐份泡掉一些。西兰花撕成小朵洗净后备用胡萝卜去皮洗净切片备用香菇洗净后撕成几瓣，然后烧一锅开水，把香菇和西兰花胡萝卜提前焯一下，焯好后装盘备用。大米加适量水提前泡上，比平时做米饭水稍微少一点。
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把腊肠均匀撒在大米上面，把香菇和虾仁也放进去，加入酱油，耗油，料酒，花椒油，油辣椒，拌一下，然后启动电饭锅煮饭模式，米饭焖熟了后加上西兰花和胡萝卜再焖二十分即可。最后撒少许椒盐和胡椒粉搅拌均匀即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-02

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