家常青鱼
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步骤1/5
将青鱼去除内脏,反复清洗干净,用料酒,姜片腌制。(有时间的话可以多腌制会儿,没时间腌制15分钟左右也可以。)
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步骤2/5
将酱汁调好,放入葱姜蒜,酱油醋,料酒及少许盐。
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步骤3/5
将锅内放适量油,把鱼放入,煎好一面后煎另一面。(火候不宜太大,时间不要过长,熟得很快。)
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步骤4/5
煎好后倒入酱汁,并倒入少许清水,让条件完全入味,期间要不断翻鱼,避免粘锅。
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最后一步
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新鲜出炉后撒上香菜,即可。
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发布于 2015-08-02
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