丝瓜滑肉片的做法

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丝瓜滑肉片

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10分钟左右 | 切墩(初级)

丝瓜 1条

、

里脊肉 100g

、

香菇 2只

、

胡萝卜丝 10g

、

地瓜粉 10g

、

姜蒜少许

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
1.丝瓜切滚刀块，肉切片，胡萝卜切丝，香菇切片，姜蒜切末
步骤2/4 点击查看大图
肉片加入生抽料理油搅拌放置五分钟入味，然后加入一小勺地瓜粉抓匀备用。姜蒜入锅爆香，入胡萝卜丝香菇煸炒，胡萝卜变色后，入丝瓜煸炒半分钟，加入清水煮开。
步骤3/4 点击查看大图
3.煮开后，将拌好地瓜粉浆的肉片一片一片入锅，完成后用锅铲轻轻搅动，让肉片充分接触汤汁。
最后一步点击查看大图
4.煮五分钟后，加入盐，鸡精。另取适量地瓜粉加水调浆，倒入锅中搅拌均匀，滴两滴麻油即可出锅。

步骤4/4

展开全部4个步骤

小贴士

1.肉片中滴几滴油会很嫩滑 2.地瓜粉加入肉片后抓匀到可以逐片抓起即可

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-02

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