蔓越莓（葡萄干）饼干
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步骤1/6
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黄油室温软化好（提前30min~1h从冰箱拿出),用手动打蛋器把黄油和糖粉混合均匀【不需要打发】
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步骤2/6
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将一个全蛋加入黄油糊中，混合均匀。
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步骤3/6
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将低筋面粉倒入黄油糊中（面粉有结块现象需要过筛），用刮刀混合均匀（最好不要用手动打蛋器，因为会粘了很多在上面）。
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步骤4/6
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将适量的蔓越莓干/葡萄干加入面团中，用刮刀混合均匀，静至30分钟。
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步骤5/6
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将混合均匀的面团放入盒子或者蔓越莓磨具中，放入冷冻柜1小时定型。
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最后一步
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定型之后，切成厚1cm的饼干片，垫上油纸，130度烤35~40分钟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-08-01
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