春日长高营养餐 菠菜卷饼
春季菠菜正是当季,营养又十分丰富尤其是含钙量很高,是长个子的优质食物。可是孩子不爱吃,老母亲只能费尽心思啦,打碎揉到面里做成饼。 鸡蛋虾仁都富含优质蛋白质,土豆胡萝卜黄瓜维生素含量很高。这些配菜搭配起来色彩斑斓,营养丰富,孩子也会爱吃。 春季是孩子长高的黄金时节,快来一起试试吧
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步骤1/9
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菠菜清洗干净去根,锅内烧水加入2克盐,水开焯烫菠菜30秒,捞出趁热用料理棒打成泥
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步骤2/9
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菠菜泥150克趁热加入面粉中,揉成一个比较黏的面团,盖保鲜膜醒15分钟
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步骤3/9
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虾去壳去虾线清洗干净,剁成泥
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步骤4/9
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鸡蛋打入虾泥碗中,加入胡椒粉,盐2克搅拌均匀。平底锅内煎成蛋饼,切成条状
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步骤5/9
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胡萝卜土豆擦丝,锅内烧水加入2克盐,把土豆胡萝卜分别烫熟,捞出加入禾然有机特级橄榄油搅拌均匀,黄瓜擦丝
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步骤6/9
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桌面撒手粉,面团搓成条状,均匀切成10个剂子
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步骤7/9
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剂子擀成圆饼,约1毫米厚,放入平底锅内中火煎(不放油)。看到表面鼓包了就可以翻面了,再鼓包就可以出锅了,大约15秒
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步骤8/9
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饼面刷适量葱伴侣6月香甜面酱,放入蔬菜和鸡蛋
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最后一步
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卷起开吃
面团含水量较高,菠菜泥趁热加入,都是让饼皮第二天仍然柔软的小技巧。擀的时候需要撒手粉防黏
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-03-29
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