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黑椒培根菌菇意面的做法

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黑椒培根菌菇意面

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10~30分钟 | 配菜(中级)

培根 2-3片

、

蘑菇 2个

、

鲜香菇 1个

、

青椒 1只

、

洋葱半只

、

大蒜 4个

、

番茄半只

、

李锦记黑胡椒汁

、

黄油 25g

、

黑胡椒碎

、

意大利直面 200g

烹饪步骤

步骤1/5
锅中放入1升水～加入7g盐煮沸后放入意面～大火煮约10分钟左右～咬起来内部没有夹生的感觉就可以沥干水分捞出～捞出的意面加入一些橄榄油拌匀待用
步骤2/5
下面来制作面酱～自己做的更健康哦～1、洋葱、大蒜、番茄切末备用。 2、平底锅放入10g黄油～随后将洋葱末、蒜末、番茄末放入锅中炒香～之后加入少量鲜肉靡炒香～之后放入三大勺黑椒汁炒香～之后放入少许清水炖煮～小火炖煮至洋葱大蒜番茄酥烂为止～
步骤3/5
若汤汁以浓稠但食材还未酥烂～可以再加入少量清水继续炖煮～若觉得面酱味道不够咸～可加入少量盐和味精调味～小火炖制浓稠后盛出面酱
步骤4/5
平底锅加入10g黄油～依次放入蘑菇片香菇片培根片炒香～待食材半熟后加入之前炒好的面酱～可稍微加入少许清水～之后放入之前煮好的意面
最后一步
因为意面比较难入味～所以将意面放入面酱中一起煮一会儿味道会更赞哦～待意面水分收干～加入青椒丝和新鲜的黑椒碎略微翻煮一下就可以出锅啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-01

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