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网红—鸡蛋汉堡的做法

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网红—鸡蛋汉堡

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某音火了好久的鸡蛋汉堡每次刷到每次都会被馋到你们说我这种人会在这么冷的天出门买吗？当然不会！！！那就自己动手丰衣足食其实做法非常简单，只要有多功能锅在家随便做做来来来～我们动起来

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10~30分钟 | 切墩(初级)

面糊

、

中筋粉 250g

、

水 350g

、

五香粉 3g

、

盐 3g

、

馅料

、

鸡蛋 6个

、

肉末 100g

、

料酒一小勺

、

生抽一小勺

、

鸡精一小勺

、

糖一小勺

、

盐一小撮

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
肉末放料酒，生抽，鸡精，糖，盐，腌制15分钟左右
步骤2/9 点击查看大图
面粉慢慢加入水搅拌成有流动性的面糊，不要太浓稠了哦，每个面粉吸水性不一样，可以少量对次的慢慢加，太多可以少放点水，不够再多一点水五香粉，盐也放进去搅拌均匀
步骤3/9 点击查看大图
6孔的盘刷点油小火预热打入鸡蛋稍微凝固的时候放入肉末
步骤4/9 点击查看大图
等鸡蛋凝固成型的时候舀一勺面糊均匀的铺满
步骤5/9 点击查看大图
用刮刀把鸡蛋盖在刚舀的面糊上
步骤6/9 点击查看大图
等底下的面糊成型之后在舀一勺面糊铺满模具然后盖上去这样馅就在中间，两边都是面糊了
步骤7/9 点击查看大图
面糊可以做6个鸡蛋汉堡，依次按照上面的步骤做出来，再慢慢煎至两面金黄又脆脆的
步骤8/9 点击查看大图
趁热吃两边面糊煎煎的脆脆的，中间的肉馅还有汁水口味重的小伙伴强烈推荐煎好的鸡蛋刷点甜面酱、辣椒油，超级好吃的呢因为哥哥不能吃辣我就只能做原味的下次我要只做给自己吃
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

一定要等鸡蛋成型之后用刮刀很简单就可以弄起来盖上面糊上呢

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-01-29

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