自制油条的做法

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自制油条

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30~60分钟 | 切墩(初级)

面粉 250g

、

鸡蛋 35g

、

盐 5g

、

小苏打 2g

、

无铝泡打粉 2g

、

植物油 10g

、

水 115g

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
临睡前，所有原料放入面包机和面一次（松下菜单10，和面15分钟），盖上保鲜膜放入冰箱冷藏松弛。
步骤2/3 点击查看大图
早上将面团取出，案板上撒粉擀开，切条，两条叠在一起，用筷子在中间压一压。
最后一步点击查看大图
锅里放大半锅油，油温要高，开炸，下锅后要马上浮起来才可以。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-01

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