苦瓜厚蛋烧
苦瓜鸡蛋同食能保护骨骼 牙齿及血管，使铁质吸收得更好，还有健胃的功效！等等
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步骤1/6
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准备好所有材料 苦瓜洗净切开去瓤
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步骤2/6
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苦瓜切薄片 加少许盐抓伴均匀 腌制5分钟 捏出多余水分 这样可以让蛋饼更好成形 也大大减了少苦味
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步骤3/6
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加入鸡蛋 葱花 调料 少许淀粉 拌匀 盐味如果不够可在加一点
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步骤4/6
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平底锅 油温不要太高 倒入蛋液 晃匀 小火 盖上锅盖焖一会 一定要小火
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步骤5/6
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等蛋液完全凝固 翻另一面在煎一会
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最后一步
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出锅 切自己喜欢的形状装盘
苦瓜虽苦，但与其他食材搭配并不会将苦味渗入别的材料中。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-08-01
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