葱花跑蛋
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烹饪步骤
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步骤1/2
拿一个碟子,把蛋敲在碟子里,葱切成葱花,放入装蛋的碟子中,加入盐,一起搅拌均匀
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最后一步
锅烧热,放油,等油烧至8成热,将搅拌好的蛋花,倒入锅中,等蛋花旁边已经慢慢凝固,把锅抬起,按一个圆形,扭动锅,把中间未凝固的蛋花,往旁边流去,变成一个圆形的,然后翻一面,另外一面因为有葱花,稍微煎一会儿,就可以起锅,避免葱花焦掉。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-01
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