家常菜——老干妈酱爆茄子的做法

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家常菜——老干妈酱爆茄子

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10分钟左右 | 切墩(初级)

茄子 1个

、

肉沫适量

、

大蒜 2颗

、

干辣椒 5颗

、

老干妈适量

、

酱油适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备好一个茄子(๑• . •๑)
步骤2/8 点击查看大图
将茄子切成小条，肉剁成肉沫。
步骤3/8 点击查看大图
(*/ω＼*)楼楼比较喜欢这款老干妈…将蒜拍扁，辣椒切成段。
步骤4/8 点击查看大图
油开后，依次加入蒜蓉和辣椒。
步骤5/8 点击查看大图
待蒜蓉辣椒炒至香，加入肉沫炒。
步骤6/8 点击查看大图
肉炒至八分熟的时候，加入茄子炒，茄子翻炒几圈后加入老干妈。
步骤7/8 点击查看大图
茄子炒至快软的时候，加入酱油（楼楼用味事达酱油(๑• . •๑)）
最后一步点击查看大图
(*/ω＼*)可以开吃啦~炒茄子油要放多一些哟~茄子比较吸油。

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-01

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