潮汕酿豆腐的做法

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潮汕酿豆腐

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食材清单加入采购清单

豆腐 4块

、

五花肉 200g

、

腌鱿鱼 3条

、

酱油 2勺

、

淀粉 1勺

、

水适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
将肉去皮切片。腌鱿鱼冲一下外面的盐粒。放上去一起剁碎。剁成肉饼样的
步骤2/8 点击查看大图
豆腐用盐水浸泡片刻。不容易烂。
步骤3/8 点击查看大图
豆腐切半。中间挖个缝。缝的豆腐拿来跟肉混一起不会浪费。
步骤4/8 点击查看大图
下油锅煎。一定要热锅哦。不会会沾
步骤5/8 点击查看大图
煎到表皮金黄了翻面煎。在翻面煎。
步骤6/8 点击查看大图
加入水闷一下。放生抽。留点水加点水淀粉勾芡。小心点出锅。淋上汁。
步骤7/8 点击查看大图
放入沙煲撒点芹菜末。很赞哦
最后一步
外皮金黄里面很嫩

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-31

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