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油焖大虾的做法

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油焖大虾

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切墩(初级)

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
买回来后，用淡盐水泡30分钟，淡盐水中加入少许料酒，盐，让大虾们喝点酒醉了便于后期处理。
步骤2/4 点击查看大图
泡30分钟后，用剪刀将虾须以及触角虾线处理干净，再清洗一遍，沥干。
步骤3/4 点击查看大图
锅内放入油，葱姜爆香，放入大虾，开始变色时，放入盐，糖，料酒，醋，生抽或者老抽。
最后一步点击查看大图
翻炒一会儿，待虾颜色全红，熟透以后点上少许生葱末，出锅，装盘。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-30

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