自制奶黄包
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奶黄包是小朋友喜欢的点心,用来做早点配牛奶或者豆浆都是不错的选择!
食材清单
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1小时以上
| 配菜(中级)
奶黄馅
、
鸡蛋
2只
、
细砂糖
65g
、
黄油
45g
、
玉米淀粉
40g
、
牛奶
65g
、
奶粉
25g
、
面团
、
高筋粉
250g
、
牛奶
150g
、
奶粉
10g
、
鸡蛋
1只
、
糖
10g
、
盐
1g
、
酵母
3g
烹饪步骤
-
步骤1/10
点击查看大图
将奶黄馅的所有材料混合搅拌至无颗粒状,拉起有线滴落或者粘稠状。上锅蒸30分钟,每隔10分钟就用打蛋器搅拌,这样更顺滑好吃!
-
步骤2/10
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这是蒸好后打散的状态,放凉后入冰箱冷藏至少一小时,容易捏团定型。
-
步骤3/10
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将主面团的所有材料混合后和面,我是放面包机揉面的!然后盖湿布或者保鲜膜放温暖处发酵。我也用面包机发酵的。
步骤4/10
展开全部10个步骤
发布于 2015-07-30
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