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巧克力三色杯巧克力慕斯的做法

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巧克力三色杯巧克力慕斯

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这个也是误打误撞做成的，但没想到口味好的出奇，层次感特别分明。我用的牛奶巧克力，味道本身就很甜，所以糖非常少，不过巧克力蛋糕主要吃的是香，太甜了反而宣兵夺主了。可以试试，真的很好吃。里面的量可以自行增减，主要是步骤不变，就能做出层次分明的巧克力杯，我给它取了名字叫布拉格杯。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

奥利奥饼干 40g

、

黄油 5g

、

淡奶油 200g

、

吉利丁 4g

、

巧克力 45g

、

牛奶 50g

、

糖粉 10g

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
奥利奥弄碎加黄油垫底，放冰箱冷藏一会
步骤2/10 点击查看大图
巧克力加牛奶融加上吉利丁化做成巧克力液，100毫升奶油加4克糖粉打发不流动状态，我用的牛奶巧克力本身就很甜咯，所以糖非常少。
步骤3/10 点击查看大图
将巧克力液加淡奶油拌匀，放入杯中，大概三分之一这样，剩一勺巧克力奶油待用。
步骤4/10 点击查看大图
铺上奥利奥，再将100克淡奶油加剩下糖粉打至缓慢流动的状态，倒入杯中，再铺奥利奥，再将剩下的一勺巧克力奶油和最后一点奶油拌匀倒入。
步骤5/10 点击查看大图
最后撒上巧克力屑，还有一杯做成了盆栽的样子。
步骤6/10 点击查看大图
盆栽，铺上奥利奥，放上装饰
步骤7/10 点击查看大图
这样
步骤8/10 点击查看大图
层次感很分明哦
步骤9/10 点击查看大图
这样
最后一步点击查看大图
成品。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-29

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