酸甜排骨
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食材清单
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10~30分钟
| 配菜(中级)
水
1杯(和几种配料合比例即可)
、
番茄酱
3/4杯
、
砂糖
3/4杯
、
白醋
半杯
、
盐
适量
、
生粉
适量
、
蛋黄
2个
、
鸡粉
少许
、
排骨
1斤左右
、
灯笼椒或菠萝
适量
烹饪步骤
-
步骤1/6
点击查看大图
酱汁:水、番茄酱、白砂糖、白醋按1 : 3/4 :3/4 :1/2的比例搞匀,加少许盐调味(一点点就够了,排骨基本已腌够味);排骨:加盐、鸡粉、少许酱油腌制,一会加生粉和蛋黄液搞匀。
-
步骤2/6
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把排骨炸熟。
-
步骤3/6
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放适量油,爆香蒜头和灯笼椒
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2015-07-29
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