鲜蔓越莓奶酪红菜头沙拉
蔓越莓是美国本土印第安居民的药物也是粮食,他们用蔓越莓治疗伤口和缓解疼痛。尤其可以减少尿路感染的复发。因为含原花青素,有很强的抗粘附机制,不让病菌有机可乘。所以在这炎热出汗多的季节,特意用冷冻蔓越莓做这道沙拉,来保护我的心血管和膀胱,抗衰老
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步骤1/7
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把蔓越莓干切碎
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步骤2/7
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加入奶油奶酪拌均匀,放在保鲜膜上捏成圆筒状包起
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步骤3/7
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两头扎紧,放冰箱冷藏使其充分冷却塑性
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步骤4/7
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准备好A料的所有东西
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步骤5/7
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红菜头削皮切厚片,将糖,水,盐,桂皮,鲜蔓越莓一起煮开约10分钟,取出红菜头和蔓越莓,汁水继续用小火煮到粘稠状,关火。把蔓越莓和红菜头回锅,加盖浸泡到入味
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步骤6/7
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将C料的冻蔓越莓,水,姜,盐,白糖,醋,柠檬皮一起用手持搅拌机打碎打均匀,在慢慢倒入橄榄油混合备用
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最后一步
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将腌制好的红菜头铺在盘子上,奶油奶酪切片盖在红菜头上,鲜蔓越莓放在周围,撒上各种混合色拉叶,淋上蔓越莓油醋汁
1;红菜头和蔓越莓要腌制透,这样红菜头的泥土气不会太重。
2;奶油奶酪随意哪种牌子,有好的山羊奶酪也是很好的选择
3;绿叶的沙拉叶也可随意
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-28
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