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香酥鸡排的做法

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香酥鸡排

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儿子很喜欢吃鸡排不太放心在外面买不如自己在家做其实很简单

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10~30分钟 | 配菜(中级)

鸡胸肉 2片

、

面包糠适量

、

生抽 1勺

、

料酒 1勺

、

玉米淀粉适量

、

盐 2g

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
鸡胸横片成大片差不多每块鸡胸肉能片3-4片用刀背两面拍松加料酒生抽盐白胡椒粉拌匀腌制20分钟
步骤2/5 点击查看大图
取鸡肉先粘玉米淀粉再裹蛋液再裹面包糠面包糠一定多裹一些才好吃
步骤3/5
平底锅烧热放油放入鸡排中小火煎中间翻面至两面金黄捞出（我的跟拍摄影师---儿子忙着在一边帮忙忘了拍照）
步骤4/5 点击查看大图
用吸油纸吸去多余的油
最后一步点击查看大图
切块挤上番茄酱即可

小贴士

鸡排炸好后配番茄沙司适合小朋友口味也可以撒孜然粉和椒盐吃片鸡肉的时候两片别片断中间夹上芝士就是流行的爆浆大鸡排吃法很多大家随意

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-28

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